Persimon folkens! Den nye trendfrukten har nå kommet i en hotsaucen. Med sin fine og runde sødme har denne en smaksbombe uten like. En av mine nye favoritter. En saus som vil passe til det meste. Fin sødme og friskhet samtidig som man kjenner smaken av den fantastiske chilien BOC (Bhut Orange Copenhagen) dyrket av Nordic Chili. Denne chilien samsvarer veldig godt med persimon frukten og det er lagt til gulrot for å fremheve sødmen. Litt syrlighet er tilført for å få balansen. Må prøves!

Styrke 6/10

150ml
Ingredienser: Persimon, gul paprika, gulrot, vann, løk, eplesidereddik, chili, sukker, hvitløk, sitron og salt.